主料:
雄鱼头,一个
辅料:
剁椒,
一瓶,
香菜,
一小把
配料:
盐适量,
生姜,
一颗,
料酒适量,
生抽适量剁椒鱼头的做法步骤
1.雄鱼头一个,在鱼头上涂上盐(剁椒也有盐味,所以要少抹点盐),放点料酒,入味。
2.香菜切成小段,姜切丝。
3.取一个平底碗,在碗底放点香菜的茎和生姜丝。
4.我买的剁椒。自己做的剁椒也可以的。
5.把剁椒撒到鱼头上。
6.锅内放水蒸。
7.蒸到鱼头泛白快熟时(大概蒸15分钟)放入香菜叶,蒸鱼鼓油。
8.在鱼头上淋点香油。香喷喷的剁椒鱼头出炉了,开吃吧!
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热菜 湘菜 午餐 晚餐 剁椒
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